家居清潔迎新年　保鮮紙解決抽油煙機油杯漬

農曆新年將至，不少家庭正準備歲晚大掃除過新年。說起大掃除，清潔廚房的抽油煙機和煮食爐最令人頭痛。僱員再培訓局（ERB）「樂活一站」助理李又林，分享大掃除的貼士，並教大家如何清潔廚房，以及要留意的事項。

1. 抽油煙機

李又林教路，在清潔抽油煙機前，大家要先拔掉電源，以確保電源已截斷，並要關閉煮食爐，在爐頭蓋上舊報紙。

▲ 曾有為攝

清潔時，首先要將清潔劑噴到百潔布上，由上至下，以打圈方式來清潔，清潔力度會更強。她提醒，百潔布有軟硬兩面，如抽油煙機是不銹鋼材料，則只能用海棉（軟面）來清潔，避免刮花機身。

▲ 曾有為攝

至於最難清潔的抽油煙機油杯，只要提前做好一個小步驟，就能輕易解決問題。李又林教路，在油杯內加上一張保鮮紙，滴下的油漬便會滴在保鮮紙中，日後清潔時只需要更換保鮮紙，便可不費吹灰之力完成清潔步驟。

▲ 曾有為攝

2. 牆身油漬

牆身油漬都令人頭痛，假如只是普通的油漬，只需要用沾有1：3清潔液的百潔布，由上而下及打圈方式來清潔便可。

▲ 曾有為攝

李又林提醒，切勿忽略瓷磚中的空隙，可用百潔布的四個硬角來清潔，若真的難以清潔，可噴多些清潔劑，然後用牙刷來清潔縫隙及角邊，並用濕布過水兩次及抹乾。

若然遇上長期油積油，則需要特別處理。在此分享個小貼士，首先在廚具或牆身表面灑上小蘇打粉，再噴上醋，兩者結合時會產生化學作用產生泡沫溶解油污，在用百潔布或牙刷輕輕擦拭，再用水徹底沖洗即可。

3. 清潔煮食爐

在清洗爐頭時，先將爐頭配件（如爐架、爐盆）放進鋅盤，然後用清潔劑浸泡1至2分鐘；待清洗完爐頭後，用百潔布清洗，要過水及用布抹乾。

而在清潔爐頭時，先噴清潔劑於百潔布上，因爐頭是不銹鋼，清洗時必須要用海綿來清洗，否則刮花後容易生鏽。清潔時主要以打圈方式來洗刷爐身，最後用乾淨的布抹乾煤氣爐，並需過多一次水，直到沒有清潔劑為止。

▲ 曾有為攝

清潔爐芯要特別注意，李又林教路，一定要用乾牙刷、由上而下慢慢清潔爐芯，切忌放進水中清潔。若牙刷濕水，裏面有水，這樣火會不漂亮，爐芯也會容易壞。

▲ 曾有為攝

當組件裝嵌完畢，需開動爐頭測試是否正常。